春から夏に掛けては「穴子」が美味い季節です。江戸前の「天婦羅種」になる魚介類はどれも美味しくなる季節なのですが、その中でも、「穴子」は ５月から６月に掛けて もっとも美味くなる一品と言えるのではないでしょうか。
今までは対馬産の穴子が中心だったのですが、ここにきて江戸前の穴子もまとまり始め 出荷できる目処が出てきました！
今回ご紹介するこの江戸前の穴子ですが、江戸前でも「羽田沖・野島の穴子」はブランドとして別格の扱いを受けています。
中には江戸前で獲れる穴子をすべて羽田沖などとして売っているところもありますが、大部分は木更津など千葉側のものが多いのです。
同じ江戸前なのに なぜ「羽田沖」にこだわるのでしょうか？千葉側には東京湾に流れ込む大きな川が無いのですが、羽田沖は多摩川があるので淡水と入混じり水質が良いため美味しい穴子が獲れるわけなのです。千葉物は比べると この神奈川県側の穴子は柔らかく脂が乗っており、小振りであっても蕩けるような美味さがあります！
この羽田沖や金沢八景・野島の穴子が月曜と木曜の週二回入荷してくるようになり、なんとか確保することができるようになりました！今年は今のところ大きめが多いのですが、天麩羅に向く「めそ」と呼ばれる1本80ｇサイズをご案内いたします。
活けを締めてから背開きしてお届けします。中骨に頭もつけますので、揚げたり焼いたりしてお召し上がり下さい。天麩羅・煮穴子・白焼きなど どんな料理にしても美味しく食べられますが、やはり この めそ と呼ばれるサイズは天麩羅にするのがベストな大きさです。サクッとした江戸前天婦羅ならでは歯応えをお楽しみください。
気になるお値段です。相場が高い状況ではありますが頑張ります！
1本 80ｇサイズを捌き２枚を１セット にして
1,580円の大特価 にてご紹介させていただきます。
割いてお届けしますから 取り扱いも簡単ですのでご安心下さい。
頭と中骨もお付けしますので 煮きり や 骨せんべい にどうぞ。このサイズの骨煎餅は美味しいですよ！
さぁ江戸前は羽田沖・野島の活穴子、まさしくこれからが旬。きす・めごち・巻海老などとあわせてお楽しみ下さい。
さらに ふわっと煮て食べるのなら「対馬産の穴子」もございます！皆様の沢山のご注文をお待ち申し上げます！！
商品の説明
「メソ」と呼ばれる 天麩羅にぴったりの 江戸前 羽田沖の穴子
穴子そして天麩羅が美味しい季節です。お楽しみ下さい！
活けの穴子を〆て背開きします
扱いやすい開いた穴子が2枚。中骨もつきますので骨煎餅をお楽しみ下さい
サクッとフワッとした美味しい天麩羅が出来上がります
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送料無料でお届けします江戸前 羽田沖の穴子(生・冷蔵) 1本80gサイズを捌き、2枚を1セット。天麩羅に向く「めそ」と呼ばれる1本80gサイズ！活けを締めてから背開きして出荷いたします。天ぷら・煮穴子・白焼きに！(あなご・アナゴ)
(税込) 送料込み
商品の情報
出品者
4.6
95
本人確認済
コメント (95)
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uniko0206お祝いを渡したいのになかなか商品を決められずに時間を要したのですが、対応もスムーズで直ぐに到着させてくれました。包装も現物も満足できるものでした。ありがとうございました。6分钟前
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ポンタ1978近所の店でも安くて1個3500円でしたグラントマトさんだと送料込みで3000円で買えました 今は3300円になりましたね安い時に買えてラッキーでした1小时前
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Je-6デザインが丸みの無いリボン形で小ぶりなのでさりげなくつけられます。色はブラックを選びました。前回シュシュを買った時もですが配送がスピーディーです。2小时前
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